«Выездной модуль в среднем длится 5 дней, за которые студенты посещают множество объектов и предприятий региона. Больше всего мне запомнился Пятигорский молочный комбинат: перед нами выступил генеральный директор предприятия, который провел экскурсию по ферме и заводу, а затем устроил дегустацию продукции. Мне также очень понравилась экскурсия по тепличному комплексу «Долина солнца» ГК «Белая Дача». Было любопытно посмотреть, в каких условиях выращивается такое большое количество зелени — порой возникало ощущение, что мы находились не в тепличном комплексе, а на зеленом лугу.

Каждый из пяти дней был насыщенным и познавательным. Мы вставали очень рано, завтракали и сразу садились в автобус — за день мы успевали посмотреть различные предприятия региона и пообщаться с представителями отрасли. Все, кто выступал перед нами на объектах, рассказывали о своем деле с увлечением и любовью, что было особенно важно для нас как будущих специалистов в отрасли. А по вечерам мы готовились к защите проектов, которая проходила в последний день выезда. Моя группа, например, готовила кейс по экспорту баранины в мире в целом и в Ставропольском крае в частности».